Granada 31 Itämerellä
Veneen kunnostusta ja retki Ahvensaareen.
Juokseva riki: – puomiliikin ja cunninghamin säädöt ruffin takareunalle sitloodasta käytettäviksi, samoin ylägaija. Spiirapuomin kiinnitys.
Ahvensaareen uimaan, mukana myös Lauri.
Klo 8.40 ankkuri ylös Högsåran Norrvikenissa ja suunta kohti Norrskataa.
Purjein Helsingholmenin pohjoispuolelle, loppu koneella kevyessä kelissä. Perillä klo 15.40, ankkuriin.
20°, 1 – 3 m/s NNE
Mäkiluodon tuulitiedoissa puuskat 10 m/s. Iso ylös poijussa, 1-reivi. Köysi irti klo 5.30, genoa auki Rönnskärin vanhan majakan kohdalla, suunta Bogaskäriin ja edelleen Älgöhön.
Olympiaväylällä klo 7.45. Kone käyntiin klo 8.45 Långa Källskärin kohdalla. Välillä koneella, välillä purjein Tammisaaren saariston Potteniin, ankkurissa klo 12.40. Lounaan ja lyhyen elpymisen jälkeen matkaan. Tammisaaren väylän jälkeen Hangon Itäisen selän alussa tuuli tyyntyi ja kimppuun iski helvetillinen hyönteisarmeija.
Hangon läntisen jälkeen Lövön sillan alta Saaristomeren reunalle. Högsårassa klo 22.30.
20°, 4 – 8 m/s NNE
Lähtö Sarvastosta klo 15.15 (Mikko). Hevossalmesta läpi klo 16.00, sen jälkeen purjeet ylös. Isopurjeeseen 1-reivi ja täysi genoa. Kustaanmiekasta läpi 16.30, vastaan tuli viking Gabriella. Reivi auki Katajaluodon jälkeen, hyvää yli 6 kn vauhtia.
Kone käyntiin hienon purjehdusillan päätteeksi klo 20.10, kiinni Porkkalan merivartioston edustan poijussa klo 20.45.
27 M/5 1/2 h, 22°, 4 – 7 m/s N
Ennen Kenomenoa Heidi purjehti monena kesänä kursseilla, retkillä maksettuna gastina ja lopulta myös kipparina veneessä, jonka varustus oli spriikeitin, ei jääkaappia. Näinä vuosina sai milloin parempaa, milloin huonompaa ruokaa, mutta joka tapauksessa joutui tottumaan aika perusmeininkiin ja yllättäviin puutteisiin keittiövarusteissa tai perustarvikkeissa. Sellaisilla edellytyksillä kokkailu omalla vuorolla koko veneen porukalle ei yleensä ollut erityisen inspiroivaa.
Siksi emännyys Kenomenon kapyysissä on ollut varsinkin alkuun terapeuttista: saa ihan itse päättää keittiövarustuksen, kerätä haluamansa muonavarustuksen ja laatia ruokalistat – vain kahdelle, joista toinen ymmärtää aina kehua tarjoilut. Vähitellen uutuudenviehätys on haihtunut, mutta rutiini ja kokemus paikkaavat innostusta. Sitä paitsi reitit voi aina suunnitella niin, että säännöllisin välein pääsee ravintola-annosten ääreen.
Venekokkailua ohjaa oikeastaan tilannearvio, jossa kysytään tietyt peruskysymykset:
Vastaukset näihin kysymyksiin ratkaisevat, millaisen strategian kokki valitsee.
Aloitetaan siitä, että on kiire – purjehduspäivä on esimerkiksi venähtänyt ja nyt ei jaksaisi yhtään odottaa ruokaa. Siispä perunat, pasta tai nuudelit kiehumaan, valmiskastikepurkki auki ja jotakin ruokaisaa sekaan. Jos on käyty äskettäin kaupassa niin jauhelihaa, kanasuikaleita tai tofua, jos turvaudutaan perusvarastoon niin tonnikalaa tai soijarouhetta.
Kuivaruokia tyyliin purkkinuudelit käyttää varsinkin kippari yksinpurjehduksillaan. Pääkokin hyväksynnän on saavuttanut pussicarbonara, jota kuitenkin mielellään tuunataan esim. pekonilla, persiljalla ja parmesaaniraasteella.
Kolmas toimiva pikainen valmisruoka on valmis borssikeitto lasitölkissä. Sen höystämiseen sopii esimerkiksi nakkipaketti ja smetana tai creme fraiche.
Jos jaksaa vähän enemmän panostaa itse ja on hyvin aineksia tarjolla, näin syntyy mainio nopea pasta: otetaan pieni paketti chorizoa, pilkotaan ja paistetaan, lisätään tölkkitomaatteja ja purkillinen artisokan sydämiä eikä muuta – suolaa ja pippuria toki mausteeksi ja parmesaania päälle. Pieninä palasina paistettu rasvainen ja mausteinen chorizo on tässä se juttu, eikä tomaatteja kummemmin keitellä kasaan vaan vaan tökitään lastalla hajalle ja kuumennetaan.
Lisää vinkkejä eri kokkailutilanteisiin täällä ja täällä.
18.-19.7. huoltohommia. Köysi-inventaario ja tarpeettomien/vanhojen/kuluneiden hävitys.
Lähtö Porkala Marinasta 10.45, Sarvastossa klo 16.30.
21°, 8 – 10 m/s SSW
Ikävän puoleista koneajoa reippaaseen vastatuuleen vaihtelevan rankassa, sitkeässä sateessa. Mutta täällä ei aaltoja kun pysytäään sisäreitillä!
12°, 9 – 12 m/s NE
Toim. Huom: Ikävän puoleista on kyllä understatement: vettä tuli naamaan niin, ettei kärsinyt eteensä katsoa ja näkyvyys oli kaikin tavoin kehno. Porkkalan pesutilojen ankea sähkösauna tuli ihan tarpeeseen. Illalla veneeseen kantautui miellyttävää kitarointia rantaravintolasta, mutta ei ihan jaksanut nousta salongin sohvasta fanittamaan.
Lähtö Naissaaresta meille epätyypillisen aikaisin 7.30. Miellyttävä ylitys aurinkoisessa säässä & kohtuullisessa aallokossa – varsinkin kun havaittiin, että alempikin kurssi riittää kuin aluksi ajeltu. Loppumatka koneella kesäiseen Elisaareen, jossa munkkikahvit & iltasauna. Elisaareen kiinnityttiin klo 15.00
20°, 6 – 7 m/s, SW
Maapäivä Naissaaressa. Kolme tuntia maastopyöräilyä, monenlaista maastoa, vanhoja pattereita ja palkitseva olut saaren eteläpäässä. Kiva aurinkoinen päivä, jopa uiminen kävi mielessä . . . ei nyt sentään!
